Gomaae

Gomaae é um prato japonês e pode ser traduzido como "molho de gergelim". Existem vários tipos de pratos gomaae. Nós vamos apresentar o mais popular: Gomaae com espinafre. Ingredientes: Espinafres frescos 2 colheres de sopa de missô * (soja colar) 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de gergelim chão 1 colher de sopa bem * (vinho de arroz japonês) * Pode não estar disponível em supermercados ocidentais, mas você deve ser capaz de encontrá-lo nos supermercados japoneses que existem na maioria das grandes cidades europeias e americanas. Preparação: 1) Lavar o espinafre e assim colocá-la com as primeiras raízes em água a ferver. 2) Ferva o espinafre por cerca de um minuto. Tenha cuidado para não cozinhar demais ele. 3) Deixe esfriar o espinafre para baixo em água fria. Em seguida, pressione a água do espinafre e cortar o espinafre em cerca de 3 cm de comprimento. 4) Prepare o molho: Dar o missô, saquê, açúcar e gergelim em uma tigela e misture bem. 5) Misture o espinafre com o molho, como mostrado na foto e sirva em taças pequenas.