• Hashi

• Maneira correta de descansar o hashi na mesa
  

Os palitinhos não devem ser substituídos por garfo e faca. Os japoneses consideram a faca uma arma e não entendem por que vai à mesa. É preferível usar um elástico ou utilizar as mãos.
Atenção para não apontá-los para alguém, não limpar suas pontas com a boca e não usá-los para puxar tigelas.
Jamais espete o hashi no arroz. É deselegante e remete à cerimônia de um funeral. Quando os japoneses oram e acendem incensos nos oratórios, eles espetam os hashis na vertical.
Durante a refeição, os palitos devem ficar sempre próximos, postos paralelos ao corpo e à mesa, nunca apontados para alguém e de preferência nos apoiadores, que geralmente são colocados pelos restaurantes.