espinafre
3 ovos
cebolinha cortada em torinhas
4 xícaras de água
1 envelope de hondashi
3 colheres de chá de sake
shoyu
sal
Modo de fazer
Misture os ovos, mas não muito bem. Passe-os numa peneira.
Numa panela coloque a água para ferver. Acrescente o hondashi e os demais ingredientes. Acrescente o espinafre. Abaixe o lume e coloque os ovos mexidos. Quando os ovos subirem, mexa delicadamente e acrescente a cebolinha picada. Sirva em seguida.
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