Uramaki califórnia

Folha de alga (nori)

Abacate cortado em tiras

Arroz de sushi

Ovas de peixe voador (se quiser, troque por gergelim tostado)

Wasabi

Pepino cortado em tiras

Kani cortado em tiras

Modo de fazer:

Usando a técnica do uramaki, coloque a folha de alga sobre a esteira de bambu revestida de papel-filme, espalhe o arroz e coloque as algas ou o gergelim. Inverta a alga e coloque os demais ingredientes numa das extremidades. Passe um pouco de wasabi e comece a enrolar. Corte ao meio e depois corte em fatias menores.