Donburi 

Donburi é um termo geral para "tigela". No entanto, também popularmente refere-se a um prato de cozido o arroz com algum outro alimento servido em cima dela. Existe uma grande variedade de pratos Donburi, diferindo nos seus ingredientes. Algumas das mais populares são listados abaixo: Oyakodon (Oyako Donburi) Mãe e filho Donburi O nome deste prato donburi popular vem de suas duas principais ingredientes, frango e ovo. Muito raramente, você também pode encontrar um Oyakodon com salmão e ikura (ovas de salmão). Katsudon (Tonkatsu Donburi) Porco Costeleta Donburi Katsudon é servido com tonkatsu (costeleta de porco frito à milanesa), ovo e cebola em cima do arroz. Gyudon (Gyuniku Donburi) ( mais detalhes ) Carne Donburi Gyudon , uma tigela de arroz cozido com carne, é muito popular como um tipo barato de fast food servidos no cadeias de lojas em todo o país. Tendão (Tempura Donburi) Tempura Donburi Tempura são profundas pedaços fritos de frutos do mar e legumes maltratada. Vários pedaços tempura são mergulhadas num soja com base molho antes servido em cima do arroz. Unadon (Unagi Donburi) Enguia Donburi A enguia é grelhado e preparado de uma espessura de soja com base molho antes servido em cima do arroz cozido. Tekkadon (Tekka Donburi) Tuna Donburi A cobertura de Tekkadon é atum cru (maguro). É servido com tiras de alga nori e às vezes yamaimo chão.     Além dos pratos Donburi introduzidos acima, existem muitas variedades mais Donburi.