Korokke

Korokke - Croquettes japoneses   Korokke não é um prato original japonês. Existem muitos tipos diferentes de korokke hoje, variando em seus enchimentos. A receita abaixo apresenta dois dos mais populares tipos de korokke: creme branco korokke e carne batata korokke.   Ingredientes: Creme branco Enchimento Manteiga Farinha Leite Milho em conserva  Potatoe recheio de carne Batatas Carne moída ou carne de porco Cebola Outros Ingredientes Farinha Ovos Migalhas de pão Korokke * molho * Maionese japonesa Repolho * Pode não estar disponível em supermercados ocidentais, mas você deve ser capaz de encontrá-lo nos supermercados japoneses que existem na maioria das grandes cidades europeias e americanas. Preparação: Creme branco recheio: Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a farinha. Adicione o leite e mexa até que o molho fica homogêneo. Aguarde até que a massa branca é muito viscose e adicione o milho enlatado. Dar o creme em um prato retangular e colocá-lo na geladeira por alguns minutos onde ele deve tornar-se mais sólido. Carne Potatoe recheio: Cozinhe as batatas e esmagá-los. Frite a carne moída com cebola cortada, e depois remover o óleo quanto possível. Misture a carne, a cebola e as batatas amassadas, e adicionar um pouco de sal. Fritar: Formar a mistura de carne de hambúrguer potatoe como pedaços com um diâmetro de cerca de 6 cm e uma espessura de cerca de 1 cm. Cortar ou formar o creme branco em pedaços de cerca de 2x2x4 cm. O prato rectangular deve refúgio dado o creme da forma desejada e faz a facilitar o corte. Colocar uma peça depois da primeira outra na farinha e cobrir toda a sua superfície. Em seguida, cubra-o com ovo cru batido, e finalmente com migalhas de pão. Frite os pedaços korokke até que estejam dourados bonito. Cortar algumas folhas verdes de couve exteriores em cordas finas. Servir e comer: Coloque o repolho verde e as peças de ouro korokke em um prato e comer com korokke molho e maionese. Informações gerais: No Japão pode comprar  korokke quente em lojas de conveniência e supermercados . Porque a preparação de korokke requer um esforço muito grande, raramente é feito em casa.